Responsable de Salle - Restaurant Méditerranéen - Dakar
- Dakar
- CDD
- Temps-plein
Missions principales
- Superviser les services du midi et du soir, dans un cadre raffiné mais vivant, avec une forte exigence de qualité et de fluidité ;
- Encadrer, former et animer l'équipe de salle (serveurs, commis, barman), en assurant une cohésion exemplaire ;
- Gérer l'événementiel
- Gérer les réservations et les flux, en coordination avec les événements spéciaux (brunchs, soirées musicales, privatisations) ;
- Assurer une expérience client haut de gamme, alliant efficacité, élégance et chaleur ;
- Garantir la bonne application des standards d'hygiène, de sécurité et de service, en lien avec la direction.
- Expérience confirmée (minimum 3 ans) dans un établissement haut de gamme en tant que Responsable de Salle ou Maître d'Hôtel ;
- Excellente présentation, sens du détail, rigueur et aisance relationnelle ;
- Leadership naturel et capacité à fédérer une équipe autour d'un objectif commun ;
- Sens de l'anticipation, réactivité, et goût pour les environnements rythmés et exigeants ;
- Maîtrise du français et de l'anglais
- Métier : Tourisme, hôtellerie, restauration
- Secteur d´activité : Hôtellerie, restauration - Tourisme, loisirs
- Type de contrat : CDD
- Région : Dakar
- Ville : Dakar
- Travail à distance : Non
- Niveau d'expérience : Expérience entre 2 ans et 5 ans - Expérience entre 5 ans et 10 ans - Expérience
- Nombre de poste(s) : 1
- Management d'équipe : Oui
- Cuisine Italienne
- Cuisine
Emploi Sénégal