Chef de Partie Confirme - Tambacounda

• Superviser en autonomie complète une équipe de 3 à 5 commis de cuisine.
• Garantir la qualité et la cohérence des préparations culinaires en respectant les standards du lodge.
• Participer activement à la vie quotidienne du lodge en dehors des cuisines, notamment à l'entretien des pistes d'accès, à la protection du lodge contre les feux de brousse, et à d'autres tâches opérationnelles.

• Vous êtes rattaché(e) directement au Lodge Manager de votre site.
• Vous bénéficiez d'un hébergement, de la restauration et de la blanchisserie sur place.
• Contrat saisonnier jusqu'au 31 mai 2026.
• Vos 2 jours de repos hebdomadaires sont cumulés pour vous permettre de rentrer régulièrement chez vous.
• Prise en charge à 80% de vos frais de santé.

• Diplômé(e) d'une école hôtelière reconnue.
• Chef de partie confirmé(e) avec au moins 3 ans d'expérience dans des établissements réputés pour leur cuisine bistronomique.
• Passionné(e) et enthousiaste à l'idée de valoriser les produits du terroir sénégalais à travers vos plats.
• Maîtrise de la gestion des achats et des stocks en fonction du nombre de couverts à servir.
• Fort esprit d'équipe, polyvalence et capacité à s'adapter à différents postes et situations.
• Amoureux(se) de la nature, des espaces sauvages et du calme des lieux isolés.
• Maîtrise du wolof et du français indispensable.

• Métier : Tourisme, hôtellerie, restauration
• Secteur d´activité : Tourisme, loisirs
• Type de contrat : CDD
• Région : Fatick - Kaffrine - Kaolack - Kédougou - Tambacounda - Thiès
• Ville : Tambacounda
• Travail à distance : Non
• Niveau d'expérience : Expérience entre 2 ans et 5 ans - Expérience entre 5 ans et 10 ans - Expérience

• Langues exigées : anglais > bon niveau - français > courant
• Nombre de poste(s) : 1
• Salaire proposé : 200 000 - 300 000 FCFA
• Management d'équipe : Oui

• Passion
• Autonomie
• Rigueur
• polyvalent
• Cuisine
• Restauration
• Hôtellerie

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