Chef de Cuisine - Restaurant Méditerranéen - Dakar

Dakar
CDD
Temps-plein

Il y a 13 jours

Détails de l'annoncePoste proposé : Chef de Cuisine - Restaurant Méditerranéen - DakarVous êtes passionné·e doté·e d'une créativité sans limite et d'une expérience reconnue à l'international ? Rejoignez l'équipe d'un lieu d'exception, où convivialité méditerranéenne et ambiance festive se mélangent pour offrir à notre clientèle une expérience culinaire unique.
Nous sommes à la recherche d'un Chef de Cuisine
Vos Missions

Création & Exécution : Élaborer une carte 100 % Méditerranéenne fidèle aux traditions régionales tout en y apportant une touche contemporaine.
Gestion de la Brigade : Encadrer, former et motiver votre équipe de cuisine pour garantir rigueur, qualité et régularité des plats.
Qualité & Hygiène : Veiller au respect strict des normes HACCP et des standards internes, du sourcing des produits jusqu'au dressage.
Budget & Approvisionnement : Gérer un cost et des stocks

Profil recherché pour le poste : Chef de Cuisine - Restaurant Méditerranéen - DakarProfil Recherché

Expérience internationale : Minimum 5 années d'expérience cumulée dans des cuisines à l'international
Leadership & pédagogie : Capacité à fédérer une équipe multiculturelle, à transmettre votre savoir-faire et à instaurer un climat de confiance.
Créativité & rigueur : Goût prononcé pour l'expérimentation, allié à un sens aigu du détail et de la constance.

Critères de l'annonce pour le poste : Chef de Cuisine - Restaurant Méditerranéen - Dakar

Métier : Production, maintenance, qualité
Secteur d´activité : Hôtellerie, restauration - Tourisme, loisirs
Type de contrat : CDD
Région : Dakar
Ville : Dakar
Travail à distance : Non
Niveau d'expérience : Expérience entre 5 ans et 10 ans - Expérience

10 ans * Niveau d'études : Qualification avant bac - Bac - Bac+1 - Bac+2 - Bac+3 - Bac+4 - Bac+5 et plus

Nombre de poste(s) : 1
Management d'équipe : Oui

Hygiène
Maintenance
Production
Expérimentation
Qualité

Emploi Sénégal

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